FampB Manager - Hotel amp Congrescentrum Mennorode
contact met mij op122.02 EUR
Heb jij het in je?
Midden in de bossen aan de rand van het gezellige dorp Elspeet vind je het grootste hotel & congrescentrum van de Veluwe; Hotel Mennorode. Deze bijzondere locatie kenmerkt zich door haar schitterende ligging en diversiteit aan faciliteiten. Het hotel beschikt over 172 kamers, 35 multifunctionele zalen en diverse Leisure faciliteiten.
De komende jaren wil Mennorode zich verder ontwikkelen tot een premium hotel- en congresaccommodatie en hiervoor ontving het hotel onlangs haar vierde ster. Om deze groei mogelijk te maken zijn de hotel services uitgebreid en is er geïnvesteerd in de tweepersoonskamers en restaurantfaciliteiten. Maar hier blijft het niet bij, voor 2018 staan o.a. de conferentiefaciliteiten, eenpersoonskamers en vakantiewoningen op de investeringsplanning. Om deze ontwikkeling ook binnen het serviceniveau door te voeren zijn de kwaliteitsstandaarden aangescherpt en worden medewerkers intensief getraind op de werkvloer.
Voor een versnelde implementatie zijn wij op zoek naar professionals die met passie en energie verder willen bouwen aan de ingeslagen weg die Mennorode is opgegaan. Heb jij het in je om de mee te bouwen en ben je niet bang om de handen uit de mouwen te steken en onze gasten de mooiste tijd te bezorgen? Reageer dan snel op een van de uitdagende vacatures of stuur een open sollicitatie!
Functiebeschrijving
Heb jij het in je?
Midden in de bossen aan de rand van het gezellige dorp Elspeet vind je Hotel Mennorode. Mennorode kenmerkt zich door haar schitterende ligging en diversiteit aan faciliteiten. Het hotel beschikt over 172 kamers, 35 multifunctionele zalen en diverse Leisure faciliteiten. Op dit moment ontwikkelt Mennorode zich in een versneld tempo en zijn de kamers en restaurant faciliteiten recent in een nieuw jasje gestoken.
Maar ook binnen ons service niveau werken wij aan een kwaliteitsontwikkeling. De service richting onze gasten wensen wij op een pure, persoonlijke en gastvrije wijze te bieden. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar nieuwe medewerkers die plezier hebben in het naar de zin maken van onze gasten. Kom jij ons team versterken?
Op dit moment zijn wij op zoek naar een:
F&B Manager
Functieomschrijving
De F&B Manager is lid van het Managementteam en heeft de algehele leiding over de Food & Beverage afdeling en werkt intensief samen met onze chef-kok.
Als F&B Manager geef je, samen met een team van supervisors, leiding aan alle bedieningsmedewerkers. Je verdeelt de taken over het F&B team en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Hierbij geef je instructies, aanwijzingen en treed je op als coach van het bedienend personeel. Je gebruikt je creativiteit om de F&B afdeling naar een hoger niveau te brengen.
Wat ga je doen:Naast operationeel meewerken ben je o.a. verantwoordelijk voor het opstellen van de werkroosters, voortgangsgesprekken met medewerkers, de inkoop, voorraadbeheer, omzet en de inslagen;On the job begeleiden en trainen van (nieuwe) F&B medewerkers, leerlingen en stagiaires;Waarborgen van serviceniveau, budget, omzet en kosten;Bewaken en realiseren van opgestelde begrotingen, bijsturen bij afwijkingen en voorstellen doen ter verbetering;Leveren van een bijdrage aan het bedrijfsbeleid, vanuit de eigen vakdiscipline onder andere via deelname aan het MT of stafoverleg;Handhaven van Arbo- hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP, persoonlijke beschermingsmiddelen e.d.).
Wat wij jou bieden: Een functie waar veel zelfstandigheid geboden wordt; Salariëring conform de Koninklijke Horeca Nederland;Flexibele werkdagen en werktijden;Prettige werksfeer met enthousiaste collega's.
Functie-eisen
Wie zoeken wijJe hebt minimaal een MBO/HBO opleiding in studierichting Horeca of Hotelmanagement;Je hebt minimaal 2-3 jaar leidinggevende ervaring in een relevante positie binnen de F&B;Gastvrijheid zit in je genen en je weet dit ook over te brengen op de medewerkers en onze gasten;Communicatief sterk en service- en.
Locatie: Noord-Holland - Amsterdam
Toegevoegd op 7 dagen geleden en vervalt op 24 May
Advertentie id: 854152
[ ]
516 bezoeken
