Houtoven Pizza oven BOLOGNA ROYAL 110x110cm extra geïsoleerd €985,- (Exclusief onderstel en schoorsteenpijp) Prijs op aanvraag
(Tevens leverbaar in 90cm -100 cm of 120cm)
Deze oven is in z'n geheel extra geïsoleerd en is uitgevoerd met een zwaardere gietijzeren deur.
De oven Bologna is in tegenstelling tot de andere ovens niet opgemetseld uit stenen maar gemaakt van klei ( terracotta ).
Over de koepel van klei wordt extra isolatie aangebracht in de vorm van rockwool en cement met perliet. De ovenwand van deze oven is dus ook veel dikker .
Hierna wordt de oven afgestreken en gespoten met een kurkachtige cork coating met een isolerende werking. ( in tegenstelling wat andere beweren zal de oven toch droog moeten staan ook al is deze voorzien van deze laag coating ).
Het voordeel van deze oven is dat het rookkanaal naar de voorzijde is geplaatst, om de rustieke smaak nog meer te behouden en om voor een optimale rookafvoer te zorgen. Verder heeft dit als voordeel dat het vuur de koepel maximaal verwarmd , er geen hitte door een rookafvoer door het midden verloren gaat en dat de hitte over de pizza naar buiten gaat.
Hierdoor wordt de koepel ook maximaal verhit en gaat er géén warmte door een rookafvoer in het midden verloren.
Door de extra isolatie blijft de oven veel langer warm en is dus ideaal voor degene die nog extra brood willen bakken.
De oven is standaard voorzien van een thermometer.
Al deze voordelen en gebruik van duurdere materialen verklaart dan ook het verschil in prijs ten opzichte van de andere ovens.
U kunt de oven Bologna vergelijken met de Mercedes onder de ovens.
Gewicht: 720 kg
Afmetingen buitenkant: 110cm lang x 110cm breed x87cm hoog
Afmetingen binnenkant: 89cm lang x 70cm breed
